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ろ過と精製の違い

ろ過とは
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一般的に揚げ物をした後に油の中には天かすなどが残りそれが油の酸価を上げる要因となります。その天かすをろ過機で細かいものまで取り除くことによって酸価の進み具合を遅らせることで油の寿命を延ばすことが出来ます。
​しかしながら最終的には酸価値が上がりすぎることで廃油しないといけません。
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精製とは
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揚げ物をすると食用油は色が黒くなり、臭いも発生し、酸価値も上がってしまいます。
使用済みの油を精製しますと、黒くなった色をきれいにし、臭いにおいを取り去り、酸価値を下げることが出来ます。
正しく精製する事で油を廃油することなく使い続ける事が出来ます。
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ろ過するより精製

 

◎精製する事で油の購入金額の大幅削減

 

​◎廃油しない事で社会環境に貢献

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